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【聯合報╱陳潮宗/台北市中醫師公會理事長】 2007.08.22 04:08 am


減重是段辛苦的歷程,常出現「溜溜球效應」,體重下降又復胖。我曾從87公斤減至65公斤,初期曾回胖到69公斤,但思考了一些關於減重後復胖的問題,又回到65公斤。

行醫經驗告訴我,體型偏瘦的人有兩個原因,一是食欲不好或挑食,如小兒不吃飯;二是腸胃吸收功能不佳,如腸敏感易腹瀉。胖的人也有兩個原因,一是食欲太好,二是不懂得飲食管理,可見食欲好壞對胖瘦有很大的影響。

很多人無法控制自己的欲望,吃下過多食物,造成肥胖;就像有些人無法控制過度刷卡消費而淪為卡奴。

肥胖形成的原因非常多,但減重的核心只有一個,就是使熱量的消耗大於攝入;也就是少吃多動。現代人多動較難做到,學會控制少吃可能比較簡單。

以一個50公斤的人來說,一天吃下兩個50元的國民便當,熱量共約1500大卡,已足夠一天熱量所需,若在誘惑下又繼續吃下一個85到100元的豪華雞腿便當,熱量約1200大卡。您知道這會使體內增加多少脂肪嗎?答案是一個紙杯的脂肪。

醫學上認為,累積7700大卡可轉化為一公斤脂肪,故1200大卡約增加0.15公斤脂肪,脂肪比水輕,比重為0.9,換算體積約170CC,就等於喝下一個紙杯的脂肪,聽起來是不是很駭人呢!

所以,選擇吃的質與量非常重要,要避免肥油上身,得要將每日輸入量加以把關!

其實,利用便當也可以瘦身,稱為「便當減肥法」(見表)。假使你是80公斤的胖子,希望變成50公斤,只要一天吃2個50元的國民便當,每天就少了900大卡的攝食量,大約8至9天就能瘦下1公斤,一個月約3.5公斤;假使體重70公斤,只要維持上述攝食量,13到14天也可瘦下1公斤。當然,吃便當別忘補充些蔬菜。

醫學上認為,多攝食7700大卡就會胖1公斤,那麼少攝食7700大卡就會減輕1公斤,持之以恆,80公斤就能減輕到50公斤,有飢餓感時可以高纖餅乾或蒟蒻充飢。當然不是只能吃便當,亦可折算其他食物熱量,如此控制體重不再是天方夜譚。

欲望是否一定要百分之百滿足呢?考慮到薪水是否足夠支付生活開銷,而後再計畫如何運用金錢,這就是所謂的「量入為出」。控制體重則應採取「量出為入」,先衡量一日總消耗量,再考慮攝食多少食物,這是真正飲食管理的真意。

學會每次吃東西時都注意食物攝取量,控制吃的欲望,如同控制自己支出的概念一樣,如此就能輕鬆享瘦。(作者亦為台北市陳潮宗中醫院長)



這個理論跟我聽到一篇減重演講的道理是一樣的
只是我們常常因為嘴饞而無法克制進食

在減重的過程中
心情一定要保持愉快
這樣效過才會大

學會如何吃
怎麼吃才健康
才是一件重要而且又能達到減重的目標...

現在開始
我要努力,認真的來減重了...


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